我們要知道餐廳里老鼠是從哪里來的！餐廳老鼠來源一般都是從以下兩個地方來的。

1、一樓路邊的餐廳老鼠來源主要是從各個門縫、空調管道孔、下水道口進入廚房、大廳。

2、商場內的餐廳老鼠來源主要由天花進入。商場的天花基本上都是一層全貫通的，而且商場裝修時對鼠患完全沒有一個正規的防患，導致老鼠能從一樓上到各個樓層，從而通過四處的管道進入店鋪內，特別是有食品的店鋪為嚴重。

處理老鼠的方式各種各樣，主要是根據具體的情況靈活變通，下面介紹幾種常用的方法。

1、藥物滅鼠此法效果好收效快，適應范圍廣，要大面積滅鼠。但要注意選用高效、低毒、低殘留、無污染和第二次中毒危險性小，不要使用劇毒速效滅鼠藥物、害鼠產生生理耐藥性的滅鼠劑。

2、生物滅鼠家中養只貓，以控制害鼠數量，缺點花費的，需要花費較大的精力。

3、水泥滅鼠將大米、玉米、面粉等食品炒熟，放少許食用油，然后拌入干水泥，放在老鼠出沒的地方。老鼠食后，水泥在腸道內吸收水分而凝固，使老鼠腹脹而死。

4、在鼠路上放置粘鼠板、老鼠籠、捕鼠夾等物理防治手段。

5、石灰滅鼠把石灰塞進鼠洞，再灌入少量水，待洞口冒熱氣時，立即用濕泥土將洞口封死。生石灰和水反應產生的二氧化碳和熱量可將老鼠悶死在洞內。